茶業改良場文山分場製茶課長鄭正宏指出，「冷泡茶」是一種顛覆傳統的泡茶方法，無論走到哪裡，只要買一瓶礦泉水，即可將袋茶、茶葉或隨身包投入，十分方便。 鄭正宏說，以冷水泡茶釋出的咖啡因含量，只有熱水泡茶一半；對人體有益 的 鞣酸、游離型兒茶素等水溶性成分的釋出量，卻都比熱水浸泡多，而不溶於水的酯型兒茶素，以冷水沖泡的釋出量，也有熱水沖泡的百分之七十左右。因此冷泡茶很適合渴望喝茶，但又顧慮咖啡因刺激的民眾飲用。
試試冷水泡茶，治高血壓及高尿酸奇效如神2000cc 的礦泉水倒一點出來加入高山烏龍茶些許
放冰箱 24 小時後飲用每日一瓶當茶水飲用試試看ㄅ說不定有效冷水泡茶 治高血壓、高尿酸
十年前在省訓團受訓時，同班學員杜老師來自南投茶農家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉，細問之下才知道，這些靠山吃山、靠茶吃茶的老行家說：「天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。」
方法是只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶，採用冷水、冷泡方式，將茶葉中的精華溶出，而成為一種「健康茶道」，此茶不但可以生津止渴、清除油膩，更神奇的是，經由「健康茶道」冷泡出來的高山茶，對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
我如法泡製一週後，血壓真的降低了，十年來至今春夏秋冬每天至少一瓶。同事葉老師也依樣的畫葫蘆喝了多年的「健康茶」，他的嚴重的尿酸症也好了。朋友們不妨試試，就是當飲料也是百利無害的。
這裡有ㄍ製茶世家第四代ㄉ回答..冷泡茶是將茶葉放入室溫的水中 待其慢慢展開出色出味一般都是直街將茶葉製入 裝承冷水的茶壺或保特瓶中
如果覺得會喝到渣渣很麻煩 可以去買棉布包(熬煮中藥那種 ) 包好後放進(跟茶包的意思一樣) 喝完後棉物取出即可
如果是要泡茶末 有一種鐵絲網球 也是不錯的選擇水溫就是一般室溫 時間約半小時到1個半小時(看茶種類直條茶比較好泡 )
不用水洗一遍~~ 茶葉在炒菁過程時溫度高達280-320度很多東西已經揮發 且 農藥殘留是洗不掉的喔!!
參考資料
製茶世家第 4代
所謂「冷泡茶」，就是以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。無論是上班族、學生、開車族或是登山族，只要有買得到礦泉水，就可以將茶葉置入，靜
泡若干個小時後，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可為炎熱的夏天帶來與眾不同的清爽選擇。大家可能早就曾經聽聞過這樣的泡茶法了；以冷水 (常溫)長時間浸泡茶葉而成的「冷泡茶 」。
比起熱開水快沖快倒之際那種迅雷不及掩耳的緊張感，溫度稍微低一些，是不是因而能留給茶葉、留給自己，多一些的空間？
享受經過數小時安靜等待後，遂而益發芬芳甘美的的冷泡好茶。滋味，則極渾然天成清冽清雅，茶氣茶香茶風茶味茶的表情茶的脾性歷歷清晰分明；比起一般熱水泡
茶來，冷泡茶寬容度極大、失敗率極低；冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且幾乎沒有泡熟泡壞泡出澀味之虞。
不傷胃.也不影響睡眠