低碳過牛年 環團倡每周齋戒兩天 月減200公斤碳排放

【明報專訊】回想昨晚的團年飯，滿桌大魚大肉，有否想過歡樂年年背後，加重了地球先生的「病情」？原來1公斤牛肉，由飼養到被放於碟上，共耗用36公斤二氧化碳，相等於享受8小時冷氣的碳排放。踏入牛年，各國將紛紛推出減排方案，以達《京都議定書》要求的2010年減排目標，世界自然基金會    建議，港人不妨於今天起定下減排大計，嘗試少肉多菜，逐步調節衣食住行習慣，過一個「低碳牛年」，為紓緩全球暖化    出一分力。

華人過年，派利市、吃團年及開年飯、送禮，甚至旅行，其實樣樣都是「碳」！其中在食方面，吃肉的碳排放原來遠超吃菜，世界自然基金會香港分會氣候項目主任馮巽君說，根據文獻，吃1公斤牛肉，需要10公斤飼料及10公升水，過程排放36公斤二氧化碳，相等於8小時使用四分三匹冷氣機的二氧化碳含量。

減「到會」自助餐 重用利市封

她解釋，種植飼料及準備水，與種菜排放的二氧化碳量相差不大，「但牛本身排放的二氧化碳、飼養及宰殺時動用的機器等，會額外增加二氧化碳排放」，飼養其他禽畜的碳排放同樣不低，遂建議市民嘗試每星期齋戒兩天，一個月便可減少200公斤碳排放。

減少浪費食物亦有助減低碳排放，「食物是有機的固體廢物，在堆填區腐化過程會釋放甲烷（CH4），在大氣阻止地球散熱，若說二氧化碳是一件冷衫包圍地球，甲烷則有如羽絨，對全球暖化的影響更甚」，她提醒市民盡量減少購買「到會」自助餐，以免造成更多浪費。

除了吃，送禮減少包裝紙及重用利市封亦可減低二氧化碳排放。另外，衣、住和行方面亦有「減碳」妙計，包括盡量使用節能電器，多用公共交通工具，盡量減少長途飛行，「如香港飛往倫敦    ，每人排碳5.7噸，若飛往首爾    ，每人排碳則是1.1噸」。

衣物棄堆填區 亦排放溫室氣體

她又說，衣物被棄至堆填區亦會排放溫室氣體，建議不要亂買新衣，並把舊衣回收或與親友交換衣服，「生活每一細節都可減碳，可由最容易的做起，如使用設開關電源的拖板，再逐步增加難度，如齋戒」。

每名港人平均每年排放6.5公噸二氧化碳，馮巽君鼓勵市民今年起為自己的「碳足印」定下減碳目標（可於「碳足印計算機」網站計算），並逐步實踐，紓緩全球暖化。

明報記者 何嘉敏