[閒聊] 醬油炒過且餡料豐富的"非典型南部粽"？ @ TaichungBun
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前陣子因為想吃湖州粽 爬了文並做了點功課
感謝板上熱心朋友提供的資訊^^
然後才知道其實南部粽跟外省湖州粽很類似
只是湖州粽的餡料略顯單調(裡面就一塊五花肉而已)
記得小時候吃過一種台灣粽：
口感綿密、有醬油香味、裡面的餡料很豐富！
但是目前看到大家說的南部粽 似乎都是偏白色的米飯(沒有醬油炒過或調味過)
必須要沾花生粉、甜辣醬、醬油膏，不然沒什麼味道。
所以想請問台中的朋友 你們有在台中市區吃過這種：
米粒顏色偏深、水煮過口感綿密軟糯、有醬油調味、不需要另外沾醬、
餡料跟傳統北部粽一樣應有盡有(蛋黃、五花肉、香菇、栗子)的"南部粽"嗎？
再次謝謝大家了!!
1F推abc0312: 五權路肉粽食府
06/03 07:15
2F推abc0312: 他之後要結束營業 現在最後期限可訂粽
06/03 07:15
3F推fanbai: 但夏家的是只有豬肉餡料的哦（印象中
06/03 07:56
4F推ohmco: 北部油飯
06/03 11:37
5F推gogohell2003: 啊不是就北部粽？
06/03 09:18
6F推ohmco: 在南部外面吃真的還沒有吃過這樣的
06/03 11:38
7F推faygrene: 夏家只有一塊肉沒錯, 還有紅豆粽(紅豆餡料)
06/03 08:51
8F推una283: 它也是要醬油醃胛心肉超過一天醃肉醬汁泡糯米一天
06/03 09:13
9F推Antihsieh: 家樂福就有冷凍的湖州粽，聽說蠻好吃的
06/03 12:02
10F推anitajo0h: 我媽媽做的粽子米就是先用魯汁炒過在蒸熟的，不用沾
06/03 14:34
11F推mirrortrace: 我家包的
06/03 17:50
12F推vovoson: 我沒吃過沒有醬油的粽子 你怎麼這麼厲害都沒遇到
06/03 13:17
13F推ywt127: 水煮再蒸熟，但外面好像沒什麼看過賣這種
06/03 14:23
14F推steffi2: 粽子也很像這樣
06/03 17:33
15F推anitajo0h: 醬吃
06/03 14:34
16F推Scorpio777: 3D油飯
06/03 12:36
17F推una283: 其實湖州粽也不是只有包肉這麼簡單
06/03 09:11
18F推una283: 北部粽料已經半熟用蒸的 南部粽是生的用水煮
06/03 09:30
19F推ywt127: 台中家裡包的，米會炒肉湯到半生熟再包，包完後會過
06/03 14:23
20F推fanbai: 夏家湖州粽，搜尋看看
06/03 07:55
21F推apson: 我媽包的
06/03 09:09
22F推rrrya: 我媽包的
06/03 17:40
23F推zamp: 我媽包的也是 好吃到爆炸 外面沒一家可比
06/03 14:37
24F推steffi2: 我家以前跟ywt大寫的步驟一樣，某次看到苗栗竹南的
06/03 17:33
25F推mirrortrace: 我家白的
06/03 17:50
26F推qaz960749: 我阿嬤包的
06/03 19:54
27F推ohmco: 我阿嬤包的完全符合你說的，最後還是會水煮所以不是
06/03 11:37
28F推afatjie: 蛇丸家的肉粽就是你說的這樣可惜他不賣
06/03 09:34
29F推Lafrente: 這就北部粽
06/03 11:25
我有意見..來這向站長反應
加州天天樂