材料：
大张水饺皮半斤 葱花2大匙 嫩姜丝1大把 细绞肉12两 洋菜粉1小匙 姜泥1大匙
调味料：
酱油适量 香油3大匙 白醋适量 鸡粉2小匙 黑胡椒粉1小匙 盐1小匙 白胡椒粉半小匙
做法：
1.洋菜粉和鸡粉调匀加入1又1/2杯的水煮开放凉凝成冻，以刨丝器刨成条丝状备用
2.取容器加入细绞肉、姜泥、青葱花、白胡椒粉、香油和盐搅拌成有弹性泥状，加入洋菜冻，放入冰箱中冷藏至内馅变硬
3.蒸笼纸打湿后舖于蒸笼底部，取3-4张水饺皮以桿麵棍桿薄，再包入馅料成鸟笼包子状，放入蒸笼以大火蒸6分钟即可