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      #§*〤※solong※〤*§# 寫於 2009-01-30 編輯  
[轉貼]拍牛一年 戒牛兩年 謝至德領悟「等價交換」之道

拍牛一年 戒牛兩年 謝至德領悟「等價交換」之道

(明報)1月26日 星期一 05:05

【明報專訊】「每個人在世上享用的都有Quota(配額),今天開始,我不吃牛肉了。」自由攝影師謝至德坦言非常愛吃牛肉,生牛仔肉配香草松子、薄薄或厚厚的雪花牛扒及台灣    牛肉乾更是至愛,然而,前年他花了一年拍攝相片集《開心牛》,記錄「流浪牛之家」的故事,此後選擇戒吃牛肉兩年。除了不忍善良的牛被烹殺,他還相信世上有「等價交換」的因果關係︰「一個十分重要的好友身體很差,我希望放棄一件十分喜歡的事情,去換取好友的健康。」

穿迷彩被牛當草咬

謝至德似乎跟流浪動物特別有緣,這名正宗貓癡收養過15頭流浪貓,99年曾舉行個人相展「貓樣城市」,巧妙捕捉貓咪的各種神態。兩年前他從友人口中得知洋洋的故事,希望推出相片集幫助洋洋籌募捐款,令流浪牛之家延續下去。他說︰「我一點也不怕小動物,但第一次去到流浪牛之家,看到牛群浩浩蕩蕩吃草的情况,可謂牛潮洶湧。」

「還記得那次到牛棚拍攝,我穿了一件迷彩衣,牛牛竟走過來咬我衣袖,我想,牠們把我當了是草!」謝至德笑說,牛遇見陌生人,會像小狗般走近,用頭擦對方的身體,有些則會害怕地走開,「相處久了,牛兒若視你為朋友,更會主動舔你。不過,牠們的舌頭有點粗糙」。拍攝初期,謝至德打算為每頭牛拍黑白照,便在牛棚掛起白布,費盡九牛二虎之力嘗試把每頭牛都拉到白布前,「牛經常走來走去,很難控制,真佩服洋洋一個女子照顧過百頭牛的毅力」。

「每隻牛都有可悲故事」

後來他想了解別人對照片的意見,友人便把數張黑白照給了一法師看,他說︰「了一法師給了我很好的意見,並說黑白相片很難令讀者區分不同的牛,於是我便改用彩色數碼相機去拍,效果令人十分滿意。」

照片裏,黃牛聰明豆的金黃色毛髮、水牛寶珠胖嘟嘟的模樣,以至每隻牛的眼神、姿態及毛髮都被一一捕捉,「這裏的牛大都曾經活在郊外,前半生為人類努力耕作。被遺棄的小動物,好像貓和狗尚有機會等待別人收養,但牛體型龐大,只能落得流浪下場。因為洋洋的關顧,牠們有了家。每隻牛都有不同的可悲故事,但在這裏,至少可以得到一樣的關懷。」

訪問當天是1月14日,相片集出版不久。謝至德認為,在牛年前出版這書,冥冥中自有安排。他續說︰「數星期前,無意中收聽到了一法師的電台節目,他說未出家時無牛不歡,有次親人病重,她便對上天說願意放棄吃牛肉,去換取親人的健康,結果這名親人渡過了難關。她認為吃東西也有配額,萬事萬物互有關聯,一切由緣分安排。」謝至德笑言自己「不是傻,只是順天意」,他相信,緣分今天到了。

數全球牛牛 印度最幸福

(明報)1月26日 星期一 05:05

【明報專訊】「同牛唔同命」,在香港,逾千頭黃牛和水牛淪為「流浪一族」,被這個城市化的小島遺棄。在印度    ,牛是神靈的化身,神聖不可侵犯,在首都新德里,不時見到「神牛」在路上慢走、閒臥,牠們已成為當地交通擠塞和意外的一大主因。

在澳紐、美國    、內地等地大草原上生活的牛,則扮演着「醫人肚腹」的角色,無論牛肉、牛內臟、牛乳等,均是有價有市的全球主要糧食來源。日本    的牛更矜貴,不少是以穀飼為主而非吃草,務求其令脂肪含量更高,有「入口即溶」的口感,但命運也離不開被宰吃。

意大利    西班牙    等歐洲地區,牛的另一重大經濟價值,便是利用牠們的皮製成手袋、皮包及皮鞋等產品。吃其肉、穿其皮、喝其奶,在現代人眼中,牛是給人類飽暖的動物,但在傳統中國社會,牛卻是「農夫好幫手」,但隨着農業現代化,犂牛多在較偏遠鄉鎮或《通勝》內的春牛圖才看到。

http://hk.news.yahoo.com/article/090125/4/ae61.html

工程師義工:牛有靈性 盼尊重生命

(明報)1月26日 星期一 05:05

【明報專訊】「初時當義工,見到牛糞很臭,有些厭惡,後來發覺牛兒愈來愈可愛。」梁永基兩年前透過流浪牛之家的網站,得知那裏長期欠缺支援,便主動接觸洋洋當義工,一個月平均到牛之家8次,幫忙趕牛餵牛。他說,曾見過不少義工因好奇或三分鐘熱度而幫忙,但大都沒有第二次。對於洋洋年復年的照顧流浪牛,他深感敬佩︰「在這裏,牛兒是有靈魂的、值得尊重的生命。洋洋很有心,雖然有人說她是瘋婦,但我十分尊重她。」

梁永基任職工程師,上班時間靈活,有時趁未上班,他會從九龍的住所乘車來到元朗當義工。他說,投身社會前,他在公開大學    修讀環境學,當時他會特意帶筆記來,一邊放牧,一邊溫書,他說︰「望着牛兒吃草,會令人心境平靜,我有時也會幫忙修理木欄和割草。牛兒性格其實很溫馴,絕少傷害別人,有時候想結識朋友便會主動走近,除非受外界侵襲,才會反抗保護自己,牠們都是善良的動物。」

http://hk.news.yahoo.com/article/090125/4/ae6o.html

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