Re: [問卦] 小籠包怎麼長這樣？

八卦版 ilw4e 2026-09-21 23:23 留言 26 3

我記得大陸那邊你也只有在上海蘇州點小籠會預期上來的就是鼎泰豐那種薄皮小籠湯包，其他地方小籠包大多也是發酵過厚皮的重點是這東西一中街以前不是30塊嗎，甚麼時候漲到70了，嘖嘖 ※ 引述《YingWenTsai (小英)》之銘言： : 欸 : 來台中夜市 : 點小籠包70 : http://i.imgur.com/sPQ5Q0C.jpg : 鼎泰豐看到都要哭出來欸 : 怎麼有這種小籠包 : 這叫做小包子吧 : 有無這方面的八卦？

推文討論 26

1F → sa87a16 09/21 23:25

確實這種皮厚才是小籠包，皮薄的是湯包

2F 推 StratApostle 09/21 23:41

包子皮的湯包才好吃

3F 推 AntiqueTea 09/21 23:42

北宋的時候小籠包就是這個樣子，也叫

4F → AntiqueTea 09/21 23:42

灌湯包，大概是在清道光的時候在江蘇

5F → AntiqueTea 09/21 23:42

常州與上海一帶演變出皮薄、滷足、的

6F → AntiqueTea 09/21 23:42

湯包，然後台灣的鼎泰豐把它SOP化發

7F → AntiqueTea 09/21 23:42

揚到全世界！

8F → AntiqueTea 09/21 23:44

台灣漸漸就把多汁做成薄皮湯包「小籠

9F → AntiqueTea 09/21 23:44

湯包」，麵粉厚可以吃到麵粉香跟肉餡

10F → AntiqueTea 09/21 23:45

（少許湯汁）叫做「小籠包」

11F 推 StratApostle 09/21 23:46

鼎泰豐發揚光大會不會太扯了

12F → StratApostle 09/21 23:46

蛙蛙？

13F → Takhisis 09/21 23:47

厚皮的吸了湯汁好ㄘ

14F 推 StratApostle 09/21 23:50

https://b23.tv/wa6KXMZ

15F → StratApostle 09/21 23:51

你搜b站，小籠包都是包子皮的

16F → AntiqueTea 09/21 23:59

要不然你找一個老外認識小龍湯包的是

17F → AntiqueTea 09/21 23:59

哪一家店？還在娃個雞巴毛？中國哪一

18F → AntiqueTea 09/21 23:59

家的小籠包店是把它S O P畫的全世界

19F → AntiqueTea 09/21 23:59

各國有分店？是坐牢做久了領導都沒給

20F → AntiqueTea 09/21 23:59

你新資訊？

21F → vwpassat 09/22 00:08

原本就有分小籠包或小籠湯包啊！

22F → vwpassat 09/22 00:08

小籠包就是小顆的肉包！

23F → BILLYBOY 09/22 01:26

以前早餐都吃這小籠包呀另外一種會叫

24F → BILLYBOY 09/22 01:26

小籠湯包

25F 推 garcia 09/22 01:30

搞得像叉燒包也是厲害

26F → una283 09/22 05:43

鼎泰豐的叫小籠「湯」包吧？

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