[問卦] 照燒雞怎麼煎好吃〓〓？

八卦版 Marle 2026-09-28 14:17 留言 27 9

乳題　我買了照燒雞回家 https://i.vividcats.org/Kf3jtat8.jpg

https://i.vividcats.org/SHipNiL6.jpg

因為我沒有很常煎肉還要練習這個照燒雞好吃欸　很有烤肉的感覺凹突不平的就是我覺得難處理的點好奇照燒雞要怎麼煎才好吃呢有沒有八卦？〓〓⊙o⊙〓〓？ -- ～集集王～收集、釣魚、發呆 https://koi.vividcats.org/

推文討論 27

1F 推 ttnpyepwos 09/28 14:19

我覺得放烤箱或氣炸鍋最容易。

2F 推 login5566 09/28 14:19

小火

3F 推 tmgl 09/28 14:19

皮先貼鍋底脆了再換肉上色關火悶

4F → ttnpyepwos 09/28 14:20

而且氣炸鍋還能逼雞皮的油脂出來，比

5F → ttnpyepwos 09/28 14:20

較沒那麼油。

6F → ttnpyepwos 09/28 14:20

常常用氣炸鍋弄雞腿牌，一半的時間再

7F → ttnpyepwos 09/28 14:20

翻面讓另一邊上色比較好看就行了。

8F → ghchen1978 09/28 14:21

照燒是啥我一直搞不清，那有汝燒雞嗎

9F → ghchen1978 09/28 14:21

？

10F 推 ttnpyepwos 09/28 14:22

照燒就日式的調味，主要多了みりん (

11F → ttnpyepwos 09/28 14:22

味醂)，你如果自己家也有就可以加醬油

12F → ttnpyepwos 09/28 14:22

之類的去調。

13F → potionx 09/28 14:23

醬吧把濃稠的醬煮一煮扒到肉上

14F → Marle 09/28 14:24

哇剛好我有氣炸鍋欸

15F 推 login5566 09/28 14:24

照燒醬廣義來講就是亮亮的醬

16F → Marle 09/28 14:25

氣炸鍋調幾度幾分哩

17F 推 heavensun 09/28 14:26

照り焼き是日文照94日照明亮的意思

18F 推 ttnpyepwos 09/28 14:26

不一定，每家都不同可以自己試 180度

19F → ttnpyepwos 09/28 14:26

先10分鐘試試，5分鐘按停打開看看，

20F → ttnpyepwos 09/28 14:26

看熟度如何，雞皮要脆一點的話最後可

21F → ttnpyepwos 09/28 14:26

以把雞皮那面放煎盤上，開200度左右 1

22F → ttnpyepwos 09/28 14:26

-2分鐘。

23F → heavensun 09/28 14:27

沒有醬汁的照燒沒有試吃的必要

24F 推 zorro1111 09/28 14:28

平底鍋煎、氣炸鍋

25F → heavensun 09/28 14:28

用醬汁把食材外表弄得發亮色香味俱全

26F 推 tmgl 09/28 14:28

醬油糖酒讓他亮就好了

27F → Marle 09/28 14:54

謝謝謝謝想當小當家^Q^

[問卦] 照燒雞怎麼煎好吃〓〓？

推文討論 27

常用連結

熱門功能

餅舖公告

友情連結

[問卦] 照燒雞怎麼煎好吃〓〓？

推文討論 27

相關文章推薦

[新聞] 紅線違停嗆「兇Ｘ小」！瑪莎拉蒂男倒車撞

Re: [問卦] 我真的對ptt越來越少人有感

[新聞]一人看電影「買4張正中間座位」路人氣炸：

[新聞] 加拿大83歲嬤後悔安樂死！爆哭45分鐘「仍

Re: [新聞] 蔣萬安、沈伯洋選誰？ 九把刀「神比喻」

常用連結

熱門功能

餅舖公告

友情連結

Re: [新聞] 蔣萬安、沈伯洋選誰？　九把刀「神比喻」