新增最近吃的兩家
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日月千禧
約一個月前假日中餐前往用餐
價位 13xx（已含10%）
優點 用餐環境舒適
廚師等級/調味不錯
外場照顧的也很好
當天有松葉蟹腳 不限量 補很快
缺點 菜色很少
甜點非常普通
整體評價
如果目標就是去吃松葉蟹腳 那可以
建議訂位的時候先詢問當天會不會有
如果沒有了蟹腳 那這價位就偏高了
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清新溫泉
新采西餐廳
昨日中餐用餐
餐券988 /現金刷卡1080 x1.1 =1188
優點 用餐環境很好
外場人員服務也很好
菜臺照顧得很好賣相很好(可是...請看缺點）
菜色很多
甜點看起來很普通 不過入口後給高分 大概只小輸長榮
現做的鐵板炒青菜 是我當天最滿意的菜色 （這是很哀傷的事實）
(這家飯店甜點部的泡夫很好吃 不知現在還有沒有賣)
缺點 食物用看得很美 吃起來實在不怎樣
調味沒層次就算了 是一入口就感覺怎麼這麼"普通"
要是不論食材跟美觀度 一盤150~200的快炒店都贏它
對於一餐要800以上的餐廳 這是非常致命的缺點
難怪生意一直不怎樣
用的牛肉等級太低了
當天現煎的牛排(板腱) 等級非常非常低
如果costco的嫩肩里肌(美牛)給90分
澳洲牛的給80分
這家用的我只給50分
還有一道魯牛肉 應該也是相同的肉
又老又柴 拿去做牛肉乾的等級
白蝦偏小隻 可是三點蟹跟花蟹又很大隻
實在不懂這家餐廳的食材採購
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額外閒聊
這兩三年開始 幾乎每家百匯都會用現沖牛肉湯
然而就是混一道菜 實在不怎樣
真正好的只有李方艾美
這家的現沖牛肉湯 牛肉部位是選鮮嫩的部位
湯喝起來有肉的鮮甜 肉入口就知道嫩又鮮甜
其他家的就是很隨便
我有意見..來這向站長反應
加州天天樂
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