[食記] 麵家二眷-潭子店 滿滿都是肉內用免費豆花

餐廳名稱：麵家二眷-潭子店(售完提早打烊) 時間：2026年/3月 地址：台中市潭子區和平路16巷3號1F 電話：0425343009 營業時間：11:30–14:30、17:00–20:00(周二公休) 每人平均價位：$80-$280 完整菜單圖文： https://pbecky77.pixnet.net/blog/posts/888342817809446775 那天從北屯好事多加完油以後， 隨手查查附近有什麼餐廳可以當午餐， 麵家二眷-潭子店迅速映入眼簾， 從高雄起家，台中的第一家分店是在中國醫附近， 也是一直想吃卻還沒有機會的口袋名單， 毫不遲疑就是今天了！ 麵家二眷目前在台中有兩家分店， 潭子店位於頭家厝頭家公園對面， 巷弄中不好停車，建議騎車來會比較方便， 外頭有幾張板凳候位時可稍作休息。 看裝潢潭子店應該是剛開沒多久， 很新很乾淨冷氣有涼， 平日中午用餐時間座無虛席大都是附近的居民， 窗邊還有兒童座椅可以使用， 店內沒有洗手間。 麵家二眷的特色之一， 就是內用有免費豆花可以享用， 每日限量用完為止，當天現磨現煮， 口感滑嫩帶有一點點古早味的焦香感， 味道不馬虎~滿不錯的！ 菜單有兩張，一張為主食類， 也是店內最核心的兩大眷村味：牛肉麵與煎餃， 麵食主要為四川牛肉麵，湯底皆微辣， 有皮帶麵與拉麵可選， 食量較大的可加麵+$15， 最底下的冰花煎餃也是店家招牌。 另一張則為滷味及小菜， 麵家二眷的滷味是比較少見的潮州白滷， 可單點也有拼盤的選項。 【滿滿都是肉】$190 每日限量五碗，僅供內用， 衝著限量這兩個字不點不行， 這碗一上桌真的沒在開玩笑， 碗公大得像盆一樣，名字取得名副其實， 真的就是滿滿都是肉！ 麵條選了拉麵，湯頭為四川紅燒口味， 菜單有備註微辣，對於不太吃辣的我來說， 辣度很溫和，湯頭喝起來不會死鹹， 還帶著淡淡的清甜味， 要說什麼驚為天人的美味倒是還好XDDDD 整體表現算是中規中矩， 但那個肉量帶來的爽度絕對是滿分， 使用的牛肉大多是花腱肉，滷得很透， $190能有這種肉量誠意十足，兩個人吃都夠。 【椒香乾拌麵】$80 我很喜歡吃這種四川乾拌麵， 麵條我選了招牌皮帶麵， 還有附上半顆糖心蛋， 皮帶麵是源自陝西的一種傳統麵食， 是陝西關中地區「八大怪」之一， 最正式的名稱是「褲帶麵」， 以麵條像褲帶而聞名， 身為一個澱粉愛好者我很喜歡皮帶麵的口感， 非常紮實、Q彈有嚼勁， 皮帶麵麵體夠寬，能沾附更多醬汁， 微微的辣每一口的味道都非常濃郁帶勁， 同時保留著麵粉香氣，推推。 (部分介紹擷取自google) 總結： 兩種麵體我個人推薦皮帶麵， 比起拉麵還令人印象深刻， 那椒香的調味也是我喜歡的， 而內用提供的免費手工豆花， 是餐後解辣的最佳配角， 無肉不歡的朋友限量「滿滿都是肉」點起來， 記得將麵體換成皮帶麵看是否會更加分， 下次回訪，會想吃吃看它們的冰花圓盤煎餃。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/