[食記] 在地人氣炸豬排專賣店 雲日食事處

餐廳名稱：雲日食事處 時間：2026年/4月 地址：台中市北屯區大連路三段132號 電話：0422410335 營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00 (13:30、20:30後只有外帶，售完提早休) 每人平均價位：$135-$389 完整菜單圖文： https://pbecky77.pixnet.net/blog/posts/936178151729213531 家附近有一家評價很高的豬排專賣店： 「雲日食事處」，將近兩千個評價還有4.8高分， 是這一帶小有名氣的排隊店家， 也是不少人的口袋名單， 前陣子家裡沒煮飯，一時興起來去吃吃看。 雲日食事處位於北屯大連路上靠近興安路， 主打日式家常風味的餐食， 販售丼飯、定食、生魚片， 附近都是透天民宅不好停車， 隔壁有塊小空地是停車場車位不多， 騎車會比較方便。 外觀看起來是家可愛的日式小店， 還沒進去就被大大小小的「須知」吸引住目光， 店家也在IG介紹提醒：來店前，請參閱「來店須知」， 可接受、能配合再入內點餐。 一樓內用區只有少少的六桌， 二樓也有座位，餐期很容易就客滿， 有預計前往的朋友記得預約先。 櫃檯前的小黑板是店裡的隱藏版菜單， 國定假日、連假才收10%清潔費， 平時是沒收服務費，結帳可line pay及現金支付， 現點現做餐點等候30-45分鐘是常態唷， 也是可接受再點餐。 餐具、檸檬水自取。 菜單的封面是滿滿的來店須知， 這算是我看過最沒有模糊地帶的店家規定， 看來每一個看起來奇葩的規定， 背後都有一個曾經被客人狠狠教訓過的故事XDDDD， 凡無法配合或影響他人用餐品質者， 將協助打包外帶並謝絕內用。 雲日食事處主打平價日式料理， 主食涵蓋附湯的各式丼飯、烏龍麵， 可加價升級套餐， 以及附小菜、沙拉、茶碗蒸、味噌湯與白飯的定食系列， 此外還提供鮭魚生魚片、各式冷菜手卷、炸物小點， 與飲品酒類，選擇豐富且客製化彈性高。 第一次來當然不能錯過它們家的炸豬排， 定食、丼飯都吃吃看~再來壺溫清酒， 現點現做還有外送訂單， 店內沒客滿的狀態下我們也是等了35分鐘餐點上桌。 【日式炸豬排定食】$279 已含日式小菜、沙拉、茶碗蒸、味噌湯、白飯， 無續湯飯的服務。 擺盤非常精緻，茶碗蒸不錯， 沙拉、胡麻豆腐與漬物都很清爽， 有一盤花形的泥狀物我以為是番薯泥， 結果吃了一大口發現是芥末醬XDDD 炸豬排金黃酥脆炸得很好， 多一分就會刮嘴的那種恰到好處， 切面看過去相當厚實， 一口咬下有那種大口吃肉的爽感， 菜單前面有特別說明豬排熟化後呈現微紅屬正常現象， 我自己還特別上網google確認一下， 主要是因為肉質中的肌紅蛋白， 煮熟後切開依然會帶點淡淡粉紅色， 不是沒熟，重點是肉質一點都不乾柴， 吃起來非常過癮。 店家使用的是水晶米白飯， 依菜單說明是比壽司米更高級的米。 味噌湯偏甜口。 【勝丼(豬排丼)】單點$179 丼飯均附湯品，同樣無續加服務， 除了洋蔥與滑蛋外， 頂部撒了新鮮青蔥增添香氣， 旁邊還有日式紅薑。 勝丼的炸衣吸附了滑蛋與醬汁， 口感偏向軟滑濕潤，沒那麼乾爽酥脆， 但豬排本身相當厚實、咬勁十足， 裹著半熟滑蛋與甘甜的洋蔥一起入口， 鹹甜交織非常下飯，加上青蔥香氣與酸甜紅薑， 剛好完美解膩，整碗吃下來份量與爽快感都很到位， 整體來說我個人更喜歡豬排丼的豐富層次。 【白鶴溫清酒】$90 清酒和炸豬排其實滿搭的， 清酒溫著喝，酒香更加舒展， 也解了炸豬排的膩， 扮演完美平衡的角色。 總結： 雲日食事處的炸豬排真的沒話說， 厚實酥脆不會油膩， 下次會想吃看看最多人推的炸腰內肉， 但店家須知不少，位子不多候餐時間也很長， 以上都寫得很清楚，能接受再前往唷！ -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/