[閒聊] 東泉和一般甜辣醬的差異性 @ TaichungBun
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東泉辣椒醬應該是台中人幾乎都知曉的調味料
在地小吃店基本上人手一瓶
自從來到台北後就幾乎沒看過
這次和朋友聚餐 偶然發現桌上居然有熟悉的身影
朋友們都是台北在地人 迫不及待的想試吃看看
吃完後 他們卻認為和一般甜辣醬沒有太大的差異
其實說實話我當下也不知該如何反駁
但他就是我心目中熟悉的好滋味
大家覺得它到底特別在哪呢?
又或著只是北漂族一吃到它就仿佛回到家鄉的那份感動
https://i.imgur.com/MBXV2YC.jpeg
1F推ludwig0201: 70年代左右（創始人是吳南雄先生）
04/23 10:16
2F推xc2v: 你也可以到八卦板搜尋東泉看留言
04/22 21:11
3F推Ryoutsu: 你根本沒吃過吧，先說你的一般是哪些牌子
04/22 15:18
4F推ludwig0201: 別人討論蘋果差異性，你跳出來說華強
04/23 10:34
5F推xc2v: 到處都是了 每個地區都有自己偏好的辣椒醬
04/22 21:10
6F推ludwig0201: 北同款好太多...
04/23 10:34
7F推xc2v: 吃習慣了 並沒有比較好吃 要是那麼好吃早就
04/22 21:09
8F推Yyyyyy: 各縣市不是都有自己的醬? 不用勉強別人
04/22 18:07
9F推zeephine: 味道完全不一樣 木舌？
04/22 18:05
10F推Oggy: 哪邊買得到源美 或是 狀元呢？
04/22 18:31
11F推ludwig0201: 大相同
04/23 09:55
12F推RockDOBE: 實也不怎樣 越南厚生辣椒醬還比較讚
04/22 21:31
13F推yoshi412: 帶
04/22 23:37
14F推SPOT2525: 常吃覺得還好啦！
04/22 15:51
15F推li72716: 很值得買一罐放家裡
04/23 02:10
16F推bbsterence: 後來別太甜的都能接受
04/23 15:57
17F推edwin: 我們家是不吃東泉，都吃狀元，它偏甜味多南
04/22 16:19
18F推GGrunrundela: 操 我就問這樣蛋餅怎麼吃
04/22 21:06
19F推windyroad: 明顯比較好吃，但不會形容差異
04/22 19:36
20F推ludwig0201: 是翁明泉先生），源美辣椒醬起源於 19
04/23 10:16
21F推li72716: 東泉像台北吃到的甜不辣、蚵仔煎、桶仔
04/23 02:10
22F推johnnie070: 東泉反而是市區和非台中人在講的
04/23 10:01
23F推RockDOBE: 東泉是小朋友跟不敢吃太辣的人才吃…確
04/22 21:31
24F推zark07222: 淡，東泉的話吃起來比較有鹹度，也比
04/22 18:36
25F推GGrunrundela: 甜辣醬難如登天欸 一堆早餐店只有
04/22 21:06
26F推janeration: 的鹹味
04/22 18:47
27F推li72716: 米糕、肉圓上的醬 喜歡那種味道的人 就
04/23 02:10
28F推zark07222: 較辣一些，兩個吃起來差蠻多的
04/22 18:36
29F推xc2v: 辣椒醬 倒是大力推薦比較搞笑 東泉就台中人
04/22 21:08
30F推tiiyuway: 辣醬 甜大於辣 東泉不甜偏辣
04/22 18:40
31F推li72716: 還原小吃攤的味道
04/23 02:11
32F推ludwig0201: 還有什麼「大明牌」的也是小眾口味
04/23 09:57
33F推GGrunrundela: 還有台北人說他們沒再加甜辣醬的
04/22 21:06
34F推pinkkky: 還有它瓶身感覺就很好灑在麵類上面。
04/22 15:21
35F推rb731024: 還真的味道差很多
04/22 19:07
36F推edwin: 部口味。
04/22 16:19
37F推GGrunrundela: 醬油膏 聽到要加甜辣醬還蛤 蛤三小
04/22 21:06
38F推ludwig0201: 開心就好，仿的沒什麼好討論
04/23 10:20
39F推xc2v: 不用反駁 你朋友說的沒錯 甜辣醬就比較甜的
04/22 21:07
40F推seou: 主要是吃習慣了 就跟喝可樂一樣
04/22 16:09
41F推ludwig0201: 仿東泉的很多，幾乎都比東泉還甜
04/22 16:25
42F推what1026: 其實也沒特別好吃 就習慣在麵或滷肉飯上
04/22 18:05
43F推dead11: 分不出來是確診吧 說難吃不喜歡就算了
04/22 16:41
44F推zark07222: 南部的辣椒醬是偏甜的，顏色也會比較
04/22 18:36
45F推lovelatin: 台北人舌頭比較笨一點
04/22 22:08
46F推Botti: 味道完全不一樣啊，台北人味覺還好嗎？
04/22 15:25
47F推tiiyuway: 怎麼可能一樣+1 你真的典型木舌 一般甜
04/22 18:40
48F推lather: 我家附近麵店是用 裕芳 但不是這麼好取得
04/22 19:54
49F推hawdaiya: 把東泉內射食物才是王道
04/22 15:25
50F推una283: 有五香味那種偏中藥味
04/22 15:42
51F推rbki3: 有滷汁的麵或飯 加下去就沒錯 就是那個味
04/22 17:54
52F推jack18262: 有辣椒的香氣 順口
04/23 12:18
53F推xc2v: 東泉最特別之處就是只有台中人覺得好吃
04/22 21:14
54F推pinkkky: 東泉沒那麼甜啊，偏辣。
04/22 15:21
55F推qscgg: 東泉為什麼會是粉色的，一直不明白
04/22 19:05
56F推edwin: 東泉真的是偏鹹辣，甜味相對低很多。
04/22 16:19
57F推ludwig0201: 東泉辣椒醬起源於 1945年左右（創始人
04/23 10:16
58F推YCTING: 東泉這麼鹹還分不出來 可以看醫生了
04/22 15:28
59F推ludwig0201: 源美不就仿東泉？只能說豐原人口味不
04/23 09:55
60F推johnnie070: 源美不是只有豐原,山線通常都是源美
04/23 10:01
61F推cher1: 源美比東泉好太多了，可惜只在豐原吃到
04/23 08:34
62F推janeration: 相較於一般甜辣醬，東泉有一股很特殊
04/22 18:47
63F推bbsterence: 真的就習慣問題，小時我也偏愛東泉，
04/23 15:57
64F推yoshi412: 縣區有不少店家都是源美 特別是豐原一
04/22 23:37
65F推GGrunrundela: 蛤 先不管東泉 我到台北只是想加個
04/22 21:06
66F推q347: 裕芳在中港路屍肯柚木隔壁...
04/22 21:02
67F推jmd0820: 請問有版友聽過源美嗎？
04/22 19:17
68F推what1026: 面淋紅紅的醬而已XD 我家比較常吃高慶泉
04/22 18:06
我有意見..來這向站長反應
加州天天樂